¡Tu búsqueda por el verdadero sabor terminó!
Desde Washington DC con amor: los Ya Ya Bean's, un simpático dúo de músicos norteamericanos que vive en Buenos Aires, son los responsables de La Boca Roja, salsa picante DE VERDAD.
Escribe: ChamaLeona
Escribe: ChamaLeona
Ya habrás pasado por la experiencia. Pediste empanadas picantes y te vino rellena de ají molido. Ni hablar de esa vez que atinaste a pedir comida mexicana en un bar y vino con una salsa de tomate aguada que tenía tanto picor como un vaso de Coca Cola. Bien, si sos de esas personas que quiere revivir sabores auténticos o busca pulirse el paladar con picante de verdad, no busques más. Todos los domingos en la feria de San Telmo, Mark y Kevin están apostados en su puesto callejero de venta para ofrecerte La Boca Roja: un perfecto y equilibrado combinado de chiles de tierras náhuatl y ajíes de la región norteña de nuestro país del que te vas a enamorar si disfrutás la comida realmente sabrosa. Pero detrás de esta producción casera (y por cierto, recontra exquisita) hay una historia que tiene bastante de loco y divertido:
1.- Partamos de la base: ¿qué hacen dos simpáticos blondos de Washington DC vendiendo salsa picante en una feria de Buenos Aires?
Lo cierto es que, durante su estadía por estudio, Mark y Kevin se sintieron defraudados (como vos y yo) por la falta de picor en las casas de comidas, mercados y bares de la Ciudad. Desesperación, delirio, increíble apetito o fantasía de crear una nueva vida en los confines de América... algo de eso los obligó a volver a la Argentina e internarse durante un mes en una granja orgánica de El Bolsón, donde aprendieron los enigmáticos secretos sobre cómo hacer salsa verdaderamente picante.
2.- ¿Cómo nace La Boca Roja?
Fabricar hot sauce es en realidad el suplemento que les permite ganarse el pan a estos mejores amigos de la vida. Pero antes de transformarse en un microemprendimiento, Ya Ya Bean's nació como dúo musical, multi-instrumentista y con un rico repertorio acústico tan sano y divertido como la salsa que sus integrantes han creado.
3.- ¿Una misión de estos chicos?
Se estima que varias pero hay uno en particular que llama la atención: quieren que el actor John Cusack les compre la salsa. Resulta que los chicos son fervientes admiradores y compartieron su sueño en una serie de videos en YouTube, publicados como una suerte de campaña para hacer que John pase por la feria e intercambie unos saludos, entre otras cosas. Para ayudarlos a que suceda, retwitteá este video @John Cusack.
4.- ¿Dónde puedo comprar la salsa y cuánto cuesta?
Los precios van de 20 a 30 y 50 pesos, (depende del tamaño de la botella) y todas las unidades vienen con su etiqueta de presentación incluyendo lista de ingredientes e historia del bello producto final. El principal punto donde se puede conocer a Mark y Kevin en persona, degustar y adquirir la salsa es en la Feria de San Telmo (Defensa 250), donde Ya Ya Bean's ya (perdón por la cacofonía) se convirtió en uno de los puestos más visitados. La atención es maravillosa y ahora, hasta te dedican la salsa.
Otros lugares donde podés probar La Boca Roja:
Si querés comprar en cantidad, contactar a los chicos o relacionarte con el producto por una eternidad de sabor garantizado, visitá la página de Ya Ya Bean's. Allí, encontrarás toda la info que necesitás, más videos y música de los dueños de esta trademark.
1.- Partamos de la base: ¿qué hacen dos simpáticos blondos de Washington DC vendiendo salsa picante en una feria de Buenos Aires?
Lo cierto es que, durante su estadía por estudio, Mark y Kevin se sintieron defraudados (como vos y yo) por la falta de picor en las casas de comidas, mercados y bares de la Ciudad. Desesperación, delirio, increíble apetito o fantasía de crear una nueva vida en los confines de América... algo de eso los obligó a volver a la Argentina e internarse durante un mes en una granja orgánica de El Bolsón, donde aprendieron los enigmáticos secretos sobre cómo hacer salsa verdaderamente picante.
2.- ¿Cómo nace La Boca Roja?
Fabricar hot sauce es en realidad el suplemento que les permite ganarse el pan a estos mejores amigos de la vida. Pero antes de transformarse en un microemprendimiento, Ya Ya Bean's nació como dúo musical, multi-instrumentista y con un rico repertorio acústico tan sano y divertido como la salsa que sus integrantes han creado.
3.- ¿Una misión de estos chicos?
Se estima que varias pero hay uno en particular que llama la atención: quieren que el actor John Cusack les compre la salsa. Resulta que los chicos son fervientes admiradores y compartieron su sueño en una serie de videos en YouTube, publicados como una suerte de campaña para hacer que John pase por la feria e intercambie unos saludos, entre otras cosas. Para ayudarlos a que suceda, retwitteá este video @John Cusack.
4.- ¿Dónde puedo comprar la salsa y cuánto cuesta?
Los precios van de 20 a 30 y 50 pesos, (depende del tamaño de la botella) y todas las unidades vienen con su etiqueta de presentación incluyendo lista de ingredientes e historia del bello producto final. El principal punto donde se puede conocer a Mark y Kevin en persona, degustar y adquirir la salsa es en la Feria de San Telmo (Defensa 250), donde Ya Ya Bean's ya (perdón por la cacofonía) se convirtió en uno de los puestos más visitados. La atención es maravillosa y ahora, hasta te dedican la salsa.
Otros lugares donde podés probar La Boca Roja:
- Magdalena's Party (Thames 1795)
- Gibraltar (Perú 895)
Si querés comprar en cantidad, contactar a los chicos o relacionarte con el producto por una eternidad de sabor garantizado, visitá la página de Ya Ya Bean's. Allí, encontrarás toda la info que necesitás, más videos y música de los dueños de esta trademark.
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La doble vida de Ya Ya Bean's
1.- A fin de 2011, dejaron un slideshow navideño antes de partir para sus hogares en Estados Unidos. 2.- Cantando con las acústicas en una estación de subte.
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